倘塘镇严格贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，将促农增收作为推动乡村全面振兴的核心任务，认真答好群众增收“五问”，在“整合、赋能、转化、共享”四个维度协同发力，不断将“小豆腐”发展成为富民兴村强镇的“大产业”，实现黄豆腐年产值从不足8000万元突破2亿元、从“作坊式”生产转向“标准化”制造、带动4600余户农户户均增收3485元的“三大转变”。
一、党建引领聚合力，变“散弱闲置”为“集约优势”
面对资源分散闲置、集体经济薄弱的现状，倘塘镇从“整合”破局，夯实发展根基。一是整合组织资源。镇党委充分发挥“红色引擎”作用，成功引进3家黄豆腐生产龙头企业，投资382.5万元建成年产能1500吨的黄豆腐产业园，投资1200万元建设黄豆腐交易中心，建有商铺47间，逐步形成“生产+交易”的产业闭环；组织300余家作坊成立“党建引领+龙头企业+联盟合作社+农户”的倘塘黄豆腐产业联盟和专家工作站，构建多方联动、优势互补的产业发展共同体。二是整合土地资源。以租赁、入股、托管等方式，盘活土地7万余亩，促进土地集约化，为产业链上游原料供给筑牢根基。三是整合政策资源。积极对接上级扶持政策，于2024年入选国家农业产业强镇名单，并将农业产业强镇项目政策、资金、资源向黄豆腐产业精准倾斜，实现政策效益最大化。
二、标准赋能强根基，变“质量不稳”为“品质可控”
镇党委牵头抓总，把“保质量”作为产业生命线。一是定标准、规流程。组织行业专家、党员技术骨干，把传统工艺拆解为12道关键工序，制定《倘塘黄豆腐生产加工技术规范》，建立“微生物指标+感官标准+包装规范”三级质量体系，让“老手艺”有了“新标尺”。二是抓培训、提能力。联合龙头企业技术骨干，通过“集中授课+现场实操”方式开展标准化培训，每季度至少组织1场专题培训，重点针对小作坊业主讲解标准流程和设备操作，累计培训超2000人次。三是严监管、可追溯。建立全流程质量追溯体系，对原料采购、生产加工、仓储物流、市场销售实时监控，定期开展党员带头的质量抽检，严厉打击违规行为，守住群众“舌尖上的安全”。
三、转化价值促融合，变“单一就业”为“多元增收”
以“家门口的务工车间”建设为抓手，推动群众在“家门口”就近就地就业，切实将黄豆腐产业链变成群众“增收链”，共享产业链延伸的综合效益。一是夯实产业链前端，构建农企利益联结机制。构建“龙头企业+合作社+基地+农户”的联农带农新模式，订单化、标准化种植大豆6万余亩，农户套种黄豆每亩增收1500多元，同时打造100亩大豆选育示范基地、3000亩玉米大豆复合种植基地，带动1000余户农户实现“一地三收”（土地流转租金、田间管理工资、黄豆溢价分红），户均增收3440元。二是做优产业链中端，拓宽农民增收致富渠道。以宣倘黄豆腐有限公司为龙头，引进三条现代化生产线，常年吸纳周边村民100余人就业，员工月收入达3000-5000元；此外，全镇360多家传统手工作坊根据订单灵活用工，日薪150 - 200元，让群众实现“务农、顾家、挣钱”三不误；盘活闲置厂房建设2000吨产能的豆制品休闲食品生产线，增设就业岗位17个、临时岗位40个，优先录用易地搬迁贫困户，带动农户80户，户均增收5000元。三是延伸产业链后端，提升为农服务质量水平。由宣威市倘塘镇三农产业扶贫投资有限公司牵头，18个村积极参与，培训大豆种植及黄豆腐加工技术人员4000余人次，带动农户3500户，户均增收1400元；积极搭建电商销售平台，打造5个粉丝超10万的本土主播，依托抖音、淘宝、京东、拼多多等平台，让“一块腐乳”等高附加值的精深加工产品“金字招牌”焕发新活力，切实拓宽黄豆腐销售渠道。
四、塑造品牌拓市场，变“本地特产”为“全国网红”
立足资源禀赋，将传统文化、民俗风情、自然资源等元素融入品牌建设，促进黄豆腐产业提档升级。一是强化知识产权保护。深入挖掘“云南十九怪倘塘豆腐拴着卖”等“非遗”文化内涵，成功申请商标1个、专利2个，目前正全力冲刺“黄豆腐国家地理标志”；同时，制作黄豆腐制作工艺大型宣传壁画1幅，安装黄豆腐特色标识垃圾箱61个。二是推进“农文旅”融合。主动融入“云贵五城”区域文化旅游联盟和“来宾-倘塘-杨柳”历史文化旅游精品线路城乡旅游空间布局，积极谋划倘塘黄豆腐历史文化小镇和黄豆腐特色街区建设，把黄豆腐与乡村旅游结合，打造“制作体验+美食品鉴+文化展示”的乡村旅游项目，实现“卖产品”向“卖文化”的升级。（信息来源：倘塘镇党政综合办公室）